创新技术
正宗药膳大盘鸡培训学校独特配方
2019-08-01 09:31    529
 药膳大盘鸡的鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。大盘鸡的大葱味辛,性微温,具有发表通阳,解毒调味的作用。
药膳大盘鸡1
相传解放前期,一位四川烹饪高手为躲避战乱,来到新疆落户。他开了一家小饭馆,以卖炒面、拌面为生,生意时好时坏。八十年代初的一天,一位长途汽车司机来到他的小店吃饭,随口给张师傅说:‘炒面、拌面太干,你给我炒一份辣子鸡,多放些汤,再给我拉一些面拌在一起’。这句话提醒了张师傅,于是一传十,十传百,这道菜变成了响誉全国的大盘鸡。新乡小吃培训学校大盘鸡升级,创新药膳大盘鸡,采用上等三黄鸡和十多种大料,另配有多种清热去火名贵药材小火煨制而成,味型独特,香辣味浓,麻的过瘾,辣的享受,选料精细,配方讲究,中药配比,不易上火,老少皆宜。鸡肉嫩香入味,土豆软糯,丝丝甜味侵入汤汁,原汁原味的大盘鸡,吃的健康、吃的美味。
 一品炒鸡,采用大料运用传统工艺爆炒而成,炒出来的鸡香味扑鼻,鲜嫩可口。由于鸡肉的肉香和中药的料香味在炒制过程中形成了绝妙反应,吃到嘴里肉质弹韧且不失酥烂,料香且不失本味。香料与鸡肉的香味充分溶出、融合,产生独特的复合香味,口感自然鲜嫩透味。中华满口香一品炒鸡选用优质三黄鸡和我们学校特制的中草药配制,经高温爆炒而成,辣就是不上火,让您享受不同寻常的美味。三黄鸡特点:肉质优良、肉味鲜美,松软爽口、香而不腻,深受广大消费者的欢迎。
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新乡市神州飘香小吃培训学校
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学校地址:河南省新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路交叉口东北角小吃培训总校(十字路口向北走30米路东)
乘车路线1:河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到。
乘车路线2:河南省新乡市高铁东站乘k45路公交车到解放大道化工路下车向东走D1个十字路口左拐路东即到(学校有5部商务专车免费接送学员,如需接站请拨打预约电话)
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